素咖喱饭

作者： RORONOA駱

家里只剩鸡胸肉了，但是不喜欢鸡胸肉做的咖喱就决定试试素咖喱了，味道居然也还不错！这次忘了拍过程，下次补上哈哈哈！

用料

• 米饭 2碗
• 椰子油 1勺
• 胡萝卜 1根（我不爱吃胡萝卜，喜欢的可以自行增加）
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 牛头牌咖喱块 4块（一盒有6块）
• 玉米粒 100克（大概）
• 青豆 100克（大概）
• 配菜
• 煎鸡胸 1块
• 烫青菜 4片

素咖喱饭的做法步骤

步骤 1

1.洋葱切碎，土豆和胡萝卜切块，大小块随意。苹果切块，剩下半个吃了它！

步骤 2

2.玉米和青豆水烧开后焯1分钟，炒的时候好炒软。

步骤 3

3.椰子油下锅，烧热后放入洋葱炒至透明香味出来。放土豆和胡萝卜翻炒，放入玉米和青豆一起翻炒。

步骤 4

4.加水煮开，放入咖喱块。汤汁稍微浓稠后加入苹果块继续煮。

步骤 5

5.煮的时候可以盖上盖焖一会，注意翻搅不要糊底。最后开盖煮至汤汁浓稠加入一些盐，如果觉得味道够也可以不加。然后装饭摆盘就可以开吃啦！

素咖喱饭的小贴士

做咖喱炒菜用椰子油会很香，加苹果真的会很好吃哒！有点甜喂，但是不喜欢的话也可以不加。

菜谱创建时间：2019-07-28 21:30:29