老干妈炒莲藕

作者： 金龙鱼知食青年

三伏天里，暑气蒸腾，人们的食欲相对都会差一些，尤其是上班族们，辛苦工作了一天，下班回到家，只想来个葛优躺，哪里还有什么心思下厨做饭呀，要么外卖，要么小馆子里点两个菜就轻松解决了。殊不知，外面的饭菜虽然吃起来轻松，不用自己动手，但是又贵，卫生也得不到保障。还是自己下厨吃得放心。 今天小编给大家带来的这道菜，下班回家5分钟就能做好，成本不过6块钱，在外面吃至少要18块钱。这道菜就是老干妈炒莲藕，做法简单，香辣开胃，三伏天里，炒一盘，至少能吃两碗饭。大家不妨试试看。

用料

• 莲藕 500g
• 老干妈 适量
• 小葱 少许
• 食用盐 少许
• 食用油 少许
• 熟芝麻 少许

老干妈炒莲藕的做法步骤

步骤 1

把莲藕刮皮，冲洗干净，切成薄片。

步骤 2

烧一锅水，水开之后，倒入莲藕焯水，再次煮开之后就可以了。

步骤 3

起锅放油，倒入两勺老干妈炒出香味。

步骤 4

倒入莲藕，大火快速的翻炒几个来回，再放半勺的食盐翻炒均匀。

步骤 5

最后撒入一把熟的白芝麻，少量的葱花点缀出锅，香喷喷的，好吃开胃下饭。

步骤 6

出锅。

老干妈炒莲藕的小贴士

1、 切连藕之前，先准备一盆水，切好的莲藕放入盆中浸泡，可以避免莲藕变色。 2、 食盐要少放，老干妈本身有味道，食盐放多了，这道菜就会偏咸。

菜谱创建时间：2019-07-28 21:12:43