火龙果海苔肉松小贝

作者： 快乐家族宝妈

儿子放假在家，最近家里有好多的火龙果，于是想着法子做东西，这个火龙果汁肉松小贝真的是太吃了😍😍❤️❤️

用料

• 鸡蛋 5个
• 玉米油 50克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 60克
• 火龙果汁 50克（原味的换成50克牛奶）
• 柠檬汁 5-6滴
• 沙拉酱 适量
• 肉松适量

火龙果海苔肉松小贝的做法步骤

步骤 1

把蛋清，蛋黄分离。除蛋清外火龙果汁，玉米油，鸡蛋，晒入面粉划Z字形搅拌均匀备用。

步骤 2

蛋清加几滴柠檬汁。

步骤 3

低档打至鱼泡眼，第一次加3/1白糖，再次加速打至细泡第二次加白糖，快速打发细腻最后放完白糖，再打一分钟像这样就可以了。

步骤 4

分三次和面粉糊搅拌均匀，要顺着一个方向搅拌，否则会消泡。

步骤 5

放入裱花袋中，像视频这样画圈圈就可以了。

步骤 6

预热烤箱165℃20分钟左右就好了，根据自己家的烤箱加减。

步骤 7

自制的海苔鸡胸肉肉松，炒好的鸡胸肉松加海苔用料理机打碎就OK了。

步骤 8

中间夹馅是自制的草莓酱，外面是亨氏轻食沙拉酱。

步骤 9

一个一个耐心的做好。

步骤 10

原味蛋糕糊，28/28烤盘。

步骤 11

中下层150℃，烤了28分钟。

步骤 12

圆形模具先轻轻转圈按一下，再全按下去。

步骤 13

依次做好

步骤 14

反正两面抹一层沙拉酱（家里没有沙拉酱，自制沙拉酱），沾上鸡胸肉松。

步骤 15

依次做好

火龙果海苔肉松小贝的小贴士

不要过度搅拌蛋糊，以免起筋。蛋白蛋黄糊要顺着一个方向搅拌均匀就可以了。

菜谱创建时间：2019-07-28 21:04:20