秘制土豆炖肉

作者： 君大厨和媛小厨

君大厨的土豆炖肉，好吃，恰饭一流！

用料

• 土豆 8
• 盐2 克
• 生抽 2勺
• 排骨 300g
• 料酒 2勺
• 大蒜 1瓣
• 葱花 一根

秘制土豆炖肉的做法步骤

步骤 1

排骨抄沸水3分钟

步骤 2

国内放油热锅

步骤 3

先放排骨和油抄，甜党这一步可以放写白糖上色，不放也可以

步骤 4

放入土豆一起混炒，土豆大块的话一定切小块，不然中间容易无味道。土豆先炒的话，后面炖的时候不容易碎，可以保持完整。这一步还要拍入一瓣大蒜提味

步骤 5

土豆炒两分钟，略有熟色，放适量生抽，二勺左右，翻炒均匀

步骤 6

放入沸开水，炖煮五分钟以上，记得盖锅盖煮

步骤 7

和汤汁一起放入高压锅内，大火压十分钟

步骤 8

出锅放适量大概一勺盐再放葱花，美味来临世间~

秘制土豆炖肉的小贴士

高压锅用的时间久，排骨汁才会出来

菜谱创建时间：2019-07-28 18:58:36