柠香煎猪排，好吃到爆哦🐱

作者： 小食居

猪排中带着淡淡的柠檬香，加点柠檬，不仅可以增加胃肠蠕动，同时也可以美白哦～

用料

• 猪里脊肉 适量
• 柠檬 1个
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 白糖 2勺

柠香煎猪排，好吃到爆哦🐱的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉洗干净，切成8毫米厚的片，并用刀背拍打肉片让肉松散。

步骤 2

里脊肉中加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟入味

步骤 3

柠檬切开，挤出柠檬汁放小碗中备用。

步骤 4

腌制好的里脊肉，先裹满淀粉，再裹上鸡蛋液，最后放入面包糠裹匀，油热后缓慢下锅，炸至两面金黄捞出。

步骤 5

另取一个锅，加少量水，加入两勺白糖，小火待白糖化开后加入准备好的柠檬汁，不断翻炒，待汤汁粘稠后，淋在炸好的猪排上即可。

步骤 6

酸甜口味，有淡淡的柠檬香味，可根据个人口味调整糖与柠檬汁的比例。

柠香煎猪排，好吃到爆哦🐱的小贴士

油温5成热时下锅，如果火太大猪排里边不熟，外边就已经焦了🙈

菜谱创建时间：2019-07-28 16:25:32