摊小葱鸡蛋饼

作者： 雨后花生酱

周末醒来的最佳早餐

用料

• 鸡蛋3 个
• 小葱10 根
• 面粉250 克
• 水750 克
• 盐 克
• 花椒面 适量勺
• 辣椒面 适量勺

摊小葱鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，面粉，水，搅打成面糊。注意不能有小疙瘩

步骤 2

加入小葱，花椒面，辣椒面，盐，搅拌均匀。

步骤 3

锅烧热，用勺子下油，这样的好处是油用的少。鸡蛋饼其实用不了多少油，这样吃也不会腻。

步骤 4

用汤勺舀一勺，就可以摊一个。

步骤 5

放入锅中，转动锅子，让面糊均匀成圆形。

步骤 6

待饼边微微翘起，就可以翻啦，不会散。

步骤 7

夏天卷点黄瓜丝什么很美味哦~~~

摊小葱鸡蛋饼的小贴士

面糊一定不能有小疙瘩，要用勺子细细全部弄成细致的面糊。

菜谱创建时间：2019-07-28 13:17:16