芋圆

作者： Mirabelleven

用料

• 紫薯 200克
• 红薯 200克
• 木薯粉 200克
• 开水 适量

芋圆的做法步骤

步骤 1

削皮，蒸紫薯和红薯。然后各倒入一百克木薯粉。倒入少量沸水，静置30秒，让其糊化（这样不易开裂），再依据干湿度，加入适量的水。

步骤 2

揉面，使其充分混合。

步骤 3

揉好后，成光滑面团，不粘手。

步骤 4

分团，揉成长条。

步骤 5

分成红薯团。均匀粘粉，要不然容易黏在一起。

步骤 6

紫薯团没沾粉，就粘住了。

步骤 7

水烧开，放入适量的芋圆。吃不完可以放冰箱冷冻。等芋圆浮上来，就说明熟了。捞起来，多过几次凉水。更Q弹。

步骤 8

放入自己喜欢的水果等。

步骤 9

也可将酸奶换成牛奶。牛奶加炼乳会更好吃哦！

菜谱创建时间：2019-07-28 12:02:11