油煸野生菌

作者： 云星小筑

用料

• 野生菌 斤
• 姜 片
• 盐 克
• 大蒜
• 干红辣椒
• 草果
• 菜籽油
• 青花椒

油煸野生菌的做法步骤

步骤 1

把冷的菜籽油，洗好的野生菌一起放入炒锅，大火🔥煮沸后把火关小，根据个人口味放入适量的干红辣椒，食盐，大蒜，青花椒，姜，草果

步骤 2

不断翻炒，避免粘锅或炒焦；翻炒时注意力度和方向，避免把野生菌搅碎

步骤 3

在翻炒过程中会出现粘稠的汁液，这时要小火🔥，耐心的翻炒

步骤 4

经过不断的加温翻炒，粘稠的汁液慢慢消失

步骤 5

等待粘稠的汁液完全翻炒消失后，将野生菌油煸到颜色稍微有点偏黄，大部分水分煸干时，就可以出锅装盘了😊😊😊😊😊😊希望各位厨友喜欢这道菜

菜谱创建时间：2019-07-28 11:43:10