泰式酸辣鸡爪

作者： 小辞xiaoci

最近网上很流行这款泰式酸辣鸡爪，跟风做来尝尝...

用料

• 鸡爪 400克
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 小米椒 一把
• 香菜 适量
• 蒜头 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 清水 适量

泰式酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲并洗净后，放入加了姜片、料酒的水里煮开，开锅后煮8分钟，马上捞出泡冰水里冰镇。

步骤 2

利用泡鸡爪的时间，把图二中的除柠檬、百香果外的材料都切碎备用。生抽+醋+白糖+盐调匀成料汁备用。

步骤 3

鸡爪彻底凉了之后，放入第二步切碎的材料，百香果挖出果肉放入鸡爪中，半个柠檬切片，另外半个挤出汁水到鸡爪中，再倒入第二步的料汁拌匀。 放入冰箱冷藏半天即可食用（中途把鸡爪翻拌一下，尽量让鸡爪都泡在料汁里以便入味）

菜谱创建时间：2019-07-28 10:45:12