用纯净水分别将桃胶,雪燕,雪莲子浸泡12小时,这个雪莲子我选用无硫无糖的野生雪莲子,口感比较粘牙哈哈😄
珍珠桃胶完全没有杂质,如果我有杂质的桃胶记得泡好后要清洗干净杂质,主要是树皮居多!
雪燕发泡水要多,容器要大因为雪燕泡发率有90倍左右,雪燕有些杂质,泡好后用水冲洗干净! 记住三种都需要分开发泡哦!
三种泡好后备用,一定要泡到三种食材都没有硬芯为好!
将桃胶,雪莲子,红枣分别入锅(最好不粘锅)加入适量纯净水煮20分钟后加入雪燕煮10分钟后即可出锅!用煮比炖好吃,燕窝由于量少炖能体现价值,糖水三宝是唯一可以吃饱的植物燕窝!因为价格太便宜了
炖煮后可以加入冰糖晶莹剔透😍
有没有感觉食欲都来了
也可以加入适量椰汁,有浓浓椰香
记住了雪燕最好选择干净度好的会拉丝的漂亮,记住雪燕不耐煮哦!煮久也会化成水!