蓑衣黄瓜（与刀工无关版）

作者： J-频

刀工不好的我一直想挑战蓑衣黄瓜，做了两次切得不均匀易断，我妈说看着我切很危险，直到遇到了TA……

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 辣椒 1个
• 香油 1勺
• 蒜末 独蒜半个

蓑衣黄瓜（与刀工无关版）的做法步骤

步骤 1

黄瓜一定要买直的，直的，直的…… 切掉一边，不知道哪短路了切了两边…… 请出蓑衣刀神器👏👏👏

步骤 2

居中插入，像卷笔刀一样旋转，跳跃，我闭着眼～ 如果断了，假装没看见，继续转。

步骤 3

转出来的就是这样，像弹簧一样，duan～duan～的

步骤 4

撒盐腌制半小时以上，等出水。

步骤 5

调酱料：两勺酱油、两勺香醋、一勺香油，喜欢甜口的加一勺糖

步骤 6

将黄瓜控掉水，转移到可以倒扣的容器中，碗或深碟。淋上酱汁，腌制半小时以上

步骤 7

倒扣前先将酱汁倒出来，不然倒扣的时候会很悲惨。

步骤 8

淋上酱汁，撒上小辣椒，这个小辣椒是用酒和柠檬腌制过的，新鲜的小米辣也可以。

步骤 9

烧锅热油，热蒜，热蒜油浇在青瓜上，完成……酸酸翠翠很开胃。 夹的时候要断不断，得呼朋唤友帮忙扯，是增进感情的一道良菜

蓑衣黄瓜（与刀工无关版）的小贴士

自己在网上看了教程，学着架着筷子切了两次蓑衣黄瓜，虽然切成了，但觉得麻烦。好吃，但不会切～ 某宝不知怎的推送了这么个神器给我，感恩……做了好几次了，这么两三块的东西，安全，妈妈再也不担心我的刀工了。

菜谱创建时间：2019-07-27 22:34:12