好吃不过饺子-婴儿版

作者： 青荇yao-刘吃吃

宝宝第一次吃水饺，一口一个，吃了十个，怕宝宝撑着不敢给了，不然我看十二个也不在话下！哈哈哈，老母亲成就感爆棚～～✌️

用料

• 牛肉糜 80g
• 洋葱 40g
• 芹菜 40g
• 面粉 200克
• 姜 3片
• 虾皮粉 少许
• 香油 少许

好吃不过饺子-婴儿版的做法步骤

步骤 1

200g面粉，一点点加凉水（大约100ml），用筷子搅拌成絮状，然后手揉成光滑面团，做到三光：盆光面光手光。（也就是面既不粘手、也没面粉）。摸摸面团软硬，按照经验来看是否需要再揉，然后醒一会儿。

步骤 2

接着准备饺子馅儿：菜切碎，然后和牛肉糜、姜片一起剁碎（肉糜和菜一起剁，菜汁会融入肉糜使得肉糜不那么干。姜、洋葱都有去腥味的作用，芹菜独有的香味也好闻，所以没有盐的情况下这样搭配起来宝宝比较喜欢吃）。最后加入淡虾皮粉、香油调味。

步骤 3

面醒半小时到一小时后搓成食指粗细，切剂子、擀皮。

步骤 4

包好咯

步骤 5

好吃不过饺子～～自己吃了一个，一点不腥，特别香～

菜谱创建时间：2019-07-27 22:18:51