超级滑嫩的蛋挞（连新手小白都会的第一道甜品）

作者： rc小霸王

关注我🖖教会你人生第一道甜品👄 这个蛋挞是纯🥚和纯🐮奶 超级健康 拒绝甜腻 这款蛋挞是吃不腻的呦😽🙀 这也太棒了呀 我这个蛋挞液可以制作12个速冻蛋挞皮 这个蛋挞是超级快手的呦 非常简单 重点它是耗时短 又能捉住你的味蕾🙌👏 废话不说🙊教程如下👇👇👇

用料

• 纯🐮奶 180克
• 🥚 2个
• 蛋黄 2个
• 炼奶 20克
• 细砂糖 35克
• 速冻蛋挞皮 12个左右
• 盐 1克

超级滑嫩的蛋挞（连新手小白都会的第一道甜品）的做法步骤

步骤 1

👉首先将细砂糖和炼奶加入到纯🥛中将细砂糖完全融入🥛

步骤 2

✌将两个🥚打散 ‼️只是打散不要过度抽它（否则你会有很多泡泡）

步骤 3

👌将打散的🥚加入到混匀好的🥛中，然后记得过筛❕❕❕一定要过筛，我过筛了三次（过筛的原因是：使蛋挞液更加细腻，把🥚筋和一些没打散的蛋清） 😾这里特别推荐一下：如果你到了第②天时间比较赶的话你在前一晚就可以准备好了 🧛‍♂️🧟‍♀️‼️做好的蛋挞液最好放在冰箱冷藏三个小时以上这样口感会更加好👍（优秀）

步骤 4

④在将蛋挞液加入到蛋挞皮时可以进行烤箱预热工作✊（倒到七分满就👌了呀）我的烤箱温度是180℃就👌了，你们要把握好自己的烤箱脾气呦✊

步骤 5

⑤我设定的烤箱温度是180℃时间17到20分钟，放在中层（这里仅供参考，一定要按照你们的实际情况呦！）等到蛋挞表面有些焦糖色的就👌啦烤完的蛋挞最好放在烤箱里头再焖5分钟（但是不要焖太长时间，否则你的布丁层会老的呦），因为我们这个烘烤时间布丁层是九分熟的，在里面焖多5分钟让布丁层焖熟的呦

超级滑嫩的蛋挞（连新手小白都会的第一道甜品）的小贴士

①、蛋挞一定要趁热吃呀，趁热吃时蛋挞皮是脆的，蛋挞液是非常的滑嫩，但是一定要注意烫嘴！ ②、我这个配方可以做12个蛋挞，要是你要做多的话最好不要调动🥛的量否则你的蛋挞可能凝固不起来的呦 ③、这个蛋挞液最多可以冷藏三天，做多了可以留下来，什么时候想吃就从冰箱中拿出来，开动你的小霸王烤箱，按照你的烤箱脾气！ ④、因为我们这个烘烤时间布丁层是九分熟的，在里面焖多5分钟让布丁层焖熟的呦 ⑤、如果有什么更加好的配方或者有什么不明白欢迎留言😽😽

菜谱创建时间：2019-07-27 21:03:34