嫩炒南瓜丝

作者： 林林吖

嫩嫩的仔南瓜我们叫“仔番蒲”，家里种的南瓜，从小到大都超爱的做法。 清淡美味

用料

• 南瓜 300克
• 盐 适量
• 蒜头 2-3瓣
• 味精 小几粒

嫩炒南瓜丝的做法步骤

步骤 1

将青南瓜均匀切丝 不需要削皮，南瓜还很嫩的。蒜头拍扁备用

步骤 2

热锅下油，爆香蒜头后下南瓜丝翻炒，为了更快熟透盖住锅盖，适时加一点点水防止烧糊

步骤 3

炒香南瓜丝后加小半碗开水，撒盐，盖盖子焖熟。

步骤 4

大火收汁，加点味精，出锅。

菜谱创建时间：2019-07-27 20:56:23