红薯粉丝剪短用水泡开,大约二十分钟,看不出白心就好
切好葱姜蒜备用
在肉末中加入料酒 淀粉 拌匀
热油烧开加入葱姜蒜炒香,放入肉末翻炒,待肉末炒熟加入豆瓣酱,翻炒
加入适量清水烧开,放入粉丝炖煮,要不断翻炒避免糊锅,大约5分钟即可出锅。撒上葱花就是好吃的🐜上树啦
1.豆瓣酱是咸的,基本上放盐很少; 2.水只要盖过粉丝就好,水不够可以再加,水加多的话粉丝煮久了容易坨一起