零失败豆角焖面

作者： 春风四季

超级简单，只要照着步骤来就可以做出味道一级棒的焖面！

用料

• 五花肉 一小块（没有也可以）
• 鲜面条 两人份
• 豆角 一把
• 小土豆 两个
• 大蒜 3瓣
• 姜 2片
• 干辣椒 2个
• 葱 半根
• 花椒粉 半勺
• 生抽 2大勺
• 老抽 半勺
• 醋 1勺
• 盐 各自口味

零失败豆角焖面的做法步骤

步骤 1

土豆豆角洗净切条，土豆切条后用冷水泡一泡，防止变黑。

步骤 2

五花肉切条

步骤 3

热锅冷油，放入肉丝，油可以稍微多一点

步骤 4

中小火煸炒变色后放入姜、蒜、干辣椒、花椒粉炒出香味。

步骤 5

放入土豆条豆角

步骤 6

翻炒均匀，加生抽，老抽炒匀，沿锅边加入陈醋，翻炒，之后加入盐，再翻炒。

步骤 7

之后加入凉水，没过土豆条即可。

步骤 8

开中火焖煮，大约十分钟左右，一定要到土豆条软烂，这时加入面条。

步骤 9

平铺

步骤 10

加盖，上气后转小火。

步骤 11

汤汁收干到图片中这样，转最小火。

步骤 12

加入蒜末、葱花

步骤 13

翻拌均匀，即可享用啦！

零失败豆角焖面的小贴士

很简单，只是我比较啰嗦，写了很多步骤，最重要的是一定要等到土豆条软烂后再放入面条，最好用细面条，味道更赞。汤汁即将收干时加入蒜末翻拌，焖面一定要稍微干一些才好吃哦！

菜谱创建时间：2019-07-27 18:50:27