玉米油玛德琳蛋糕

作者： 冷月79

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成，今天黄油没有了，玉米油代替，做了一盘加葡萄干的，再做两盘蜜红豆的，我个人很喜欢这款蛋糕，快手，蛋香味浓，形状也是萌萌哒。

用料

• 玉米油 85克
• 低筋面粉 85克
• 鸡蛋 2个全蛋液再加一个蛋黄
• 细砂糖 70克
• 泡打粉 3克
• 可以加葡萄干/柠檬皮末/蜜豆/蜂蜜柚子茶/百香果等

玉米油玛德琳蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油入盆，打入鸡蛋，糖，然后搅拌均匀；筛入低筋面粉，泡打粉，搅拌均匀；（面糊冷藏半个小时更佳），模具刷点油，筛点粉，方便脱膜，面糊装入模具，9分满，180℃,15-16分钟

步骤 2

萌萌哒，😜

菜谱创建时间：2019-07-27 16:23:48