煎菌菇牛肉

作者： Peng137

用小主儿昨天吃剩的牛排（不是牛肉馅那种）配上香菇和黑椒

用料

• 香菇 5朵
• 牛排肉 500克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 撒一层在牛排上即可
• 铸铁平底锅一枚
• 蒜 1头

煎菌菇牛肉的做法步骤

步骤 1

大火把铸铁平底锅烧热（冒烟），铺上一层BoBo的油（什么油都行），把牛排肉（大概1cm厚）放进去，不要动，一面50秒（大概1cm厚）。称出切切小方块

步骤 2

蒜切末儿（不太太细），香菇每个切1/4块。

步骤 3

平底锅擦净倒少量油，中火，蒜爆香，香菇炒缩小后倒入牛肉块，待牛肉块中心也变色后撒入黑胡椒粉即可

菜谱创建时间：2019-07-27 15:38:20