姜蒜剁椒

作者： 倩妈厨房

这个是最简单最地道的做法。凉拌菜，下饭都是很美味的。

用料

• 美人椒 1000克
• 大蒜 4个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 白酒 少许
• 冰糖 适量

姜蒜剁椒的做法步骤

步骤 1

美人椒洗净凉干水分

步骤 2

姜蒜去皮剁碎

步骤 3

美人椒去杆剁碎

步骤 4

剁碎的美人椒加姜蒜碎，白酒，冰糖，食盐混合

步骤 5

把混合好的食材用罐子或者保险盒装好密封。一星期左右就可以吃了。

姜蒜剁椒的小贴士

所有食材一定不要沾上油，不然味道会大打折扣。 一定用冰糖，不要用白糖。它们之间出来的口感相差很多。

菜谱创建时间：2019-07-27 14:45:41