简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐

作者： 迷失的瘦丫头

用料

• 娃娃菜 3颗
• 老豆腐/卤水豆腐 1块
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 生抽 1-2勺
• 糖 1小勺
• 盐 适量

简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤

步骤 1

娃娃菜掰成小块，洗净沥干

步骤 2

冻豆腐解冻洗净，双手合压稍微挤掉水分，切成块

步骤 3

大葱切片，生姜切片/切丝

步骤 4

锅内冷水（小半锅），入葱，姜，1-2勺生抽，1小勺糖，适量食用油，冻豆腐，大火烧开

步骤 5

入娃娃菜（用筷子适当调整以便菜入汤内），盖锅盖中火焖烧15分钟左右

步骤 6

开盖，转大火收汁，根据个人口味加入适量盐（注意汁越少会越咸，所以一开始不要加太多盐，可逐步调整，通常我是入小半勺盐）

步骤 7

汤汁收的差不多了，那就装盘吧

简单好吃的娃娃菜炖冻豆腐的小贴士

⚠️冻豆腐：老豆腐或者卤水豆腐放置冷冻24小时或以上 焖烧期间设个计时器，然后自个玩游戏去吧 喜欢辣的朋友们，可在步骤4时自行放入适量干辣椒/小米椒

菜谱创建时间：2019-07-27 13:32:42