①打四个鸡蛋🥚(全蛋)入盆中 ②称量50克白砂糖倒入盆中
①使用电动打蛋器打发 ②直至盆中液体变白膨胀,提起打蛋器后蛋液可以堆叠起来而不马上消失
①称量30克植物油倒入盆中 ②使用硅胶铲,左右划拌,上下翻拌,不要搅拌以免蛋糕液消泡
①使用面粉筛,分两次筛入90克低筋面粉 ②每次筛入面粉后,使用步骤3的切拌手法拌匀,不要搅拌
①在筛入低筋面粉的同时,面包桶内壁刷一、、植物油(注意:取出搅拌器),放入面包机中,烘烤预热几分钟 ②拿出面包桶,倒入蛋糕液,震荡几下以消除气泡,放入面包机 ③选择烘烤模式,50分钟(具体时间视蛋糕情况而定)
海绵蛋糕做好啦 很香,趁热吃口感细腻 我觉得没有蛋腥味 蛋糕体高10cm左右 外皮脆脆香香 整体口感细腻绵软 脆香外皮+绵软蛋糕体的组合还蛮有趣的
①一定要记得把搅拌器取出来呀 ②切拌,不要搅拌