干煸丝瓜秋葵

作者： 悠然-低脂纯素

不用水，也不用油，就用小火干煸后调味，用蔬菜（秋葵）自身的粘性锁住水分流失，而且无需担心，这类菜只要确定干净，生吃也行，所以轻烹饪都是完全可以的……

用料

• 嫩丝瓜 2根
• 嫩秋葵 10多个
• 生抽 醋 胡椒粉适量

干煸丝瓜秋葵的做法步骤

步骤 1

食材洗干净切好备用。

步骤 2

锅里预热直接放入丝瓜，晃动锅体，小火慢煎。

步骤 3

两面煎到有微汁时，倒入生抽翻炒几下。

步骤 4

接着放入秋葵，稍微大点火炒出香味，倒点醋（或可略）调味，撒上现磨黑胡椒粉拌匀即可。酸香脆爽，欧耶😊

干煸丝瓜秋葵的小贴士

丝瓜小火煎，不要炒过，用秋葵的粘液锁住它自身的水分，快速颠匀出锅，随时可以锅离火，尽量保持原色味哦！

菜谱创建时间：2019-07-27 12:57:33