香菇肉酿

作者： 布小米36

好好吃肉

用料

• 猪肉 500克
• 香菇 16朵
• 盐 克
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 鸡蛋清 2
• 耗油

香菇肉酿的做法步骤

步骤 1

加入生抽，料酒，鸡蛋清拌肉馅，肥瘦比例根据各人喜好，肥肉越多口感越嫩（可将香菇蒂切碎拌入肉中）

步骤 2

塞肉，肉量可多一些，蒸后肉会缩紧

步骤 3

放入蒸箱蒸五分钟，将蒸出的水分倒掉

步骤 4

炼汁，加入酱油，耗油，水烧开（建议口味略咸）

步骤 5

浸泡半小时

步骤 6

放入蒸箱蒸十五分钟

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2019-07-27 12:30:43