👀红红的山豆角,好喜庆,用淡盐水泡十分钟,洗干净备用。
山豆角切好放盆里,我切的碎些拌饭吃。姜也随意,切片或者切丝都行。
省略拍照步骤:锅预热放入姜片和水(水的量基本和豆角持平)烧开,倒入花椒粉和豆角盖上盖,我没看表,大约几分钟后豆角熟好的时候水也差不多快没了,倒入适量生抽拌匀,大火收汁,最后撒了点芥子粉(可随意调味)。👼哇塞,真心忒好吃了😊
注意依然要一次性加足水,否则会影响口感。山豆角无油炒出来果真是即香又面的呢✌️