红糖南瓜燕麦馒头

作者： 健康天使周文晋

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 红糖 80克
• 水 30~40克
• 南瓜 100克
• 燕麦粉 100克
• 盐 2克
• 油 10克
• 碱 2克

红糖南瓜燕麦馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜加水打成细腻的泥～

步骤 2

把南瓜泥加入面粉，红糖，酵母，燕麦粉，盐搅拌成大絮状，加入油，揉成光滑面团，开始发酵，夏天温度高，我是晚上做的，放入冰箱冷藏发酵，明天早上再拿出来二发整形，也可以直接发酵至2倍大……

步骤 3

冰箱取出，加入2克碱，揉光排气，分成3个长条

步骤 4

蒸隔上抹油防粘，把长条捏合在一起，手揪下剂子，揪的一面朝上，放在蒸隔上二发20分钟左右，大致2倍大，冷水上锅，冒大气水开后蒸15分钟，焖3分钟，出货……

步骤 5

女儿喜欢甜甜圈，杂粮纤维比例高，适合女性生理周期适合吃^_^^_^^_^，营养多一点，健康多一点

菜谱创建时间：2019-07-27 10:16:55