欧包练习簿

作者： 米茶Lin

经验总结，口味探索。 基本配方 每次都有面粉搭配 水量的调整 但总量不变

用料

• 高粉 275g
• 各种其它面粉 50克
• 水 245克
• 盐 7克
• 活跃的天然酵种 65克

欧包练习簿的做法步骤

步骤 1

至少一个小时提前浸泡

步骤 2

折叠折叠折叠折叠

步骤 3

整形

步骤 4

二发 冷藏

步骤 5

烤啊烤

步骤 6

拍照

菜谱创建时间：2019-07-27 06:13:48