白酱海鲜意面

作者： 冬季蓝色玫瑰

在外面我很少点白酱海鲜意面，香草过多，白酱不鲜，女儿更是说讨厌白酱，只爱红酱，是时候让她知道白酱意面也很好吃了。

用料

• 白酱:
• 黄甜椒 1个
• 洋葱 1/3个
• 面粉 30克
• 牛油 20克
• 做面:
• 意大利面 300克
• 虾 10只
• 红甜椒 1个
• 黄甜椒 1个
• 黑胡椒 1勺
• 口蘑 8个
• 白贝 500克
• 香草 5克
• 洋葱 半个个
• 盐 适量
• 老抽 1小勺
• 糖 5克

白酱海鲜意面的做法步骤

步骤 1

烤一只黄甜椒，外皮变黑

步骤 2

用厨房纸槎去黑色外皮

步骤 3

剥去外皮是这样子

步骤 4

切丁

步骤 5

一块约20克的牛油化开

步骤 6

加面粉拌炒

步骤 7

炒成糊加洋葱炒

步骤 8

加入烤黄椒丁

步骤 9

加牛奶煮开

步骤 10

用厨房搅拌器搅拌均匀

步骤 11

再加热加盐，糖，黑胡椒，煮成酱糊备用

步骤 12

意粉加几滴油和盐，煮十分钟，过滤备用

步骤 13

炒面的材料准备好，口蘑切丁，洋葱切丁，虾仁煮熟去壳，白贝煮熟去壳

步骤 14

黄油炒香洋葱，炒到洋葱香气完全出来

步骤 15

把蘑菇丁和青黄甜椒丁加入爆炒，加盐

步骤 16

加一点点老抽，一点糖爆炒，糖也可以加在白酱里

步骤 17

把煮白贝的汤倒些进炒好的杂菜里

步骤 18

炖一会

步骤 19

加虾仁和白贝肉，加胡椒

步骤 20

加盐

步骤 21

把做好的白酱加进来

步骤 22

加一点复合香草，不要太多

步骤 23

加煮好的意粉

步骤 24

搅拌均匀，装盘

步骤 25

真是太鲜了

菜谱创建时间：2019-07-27 02:23:35