鲫鱼豆腐汤

作者： Ulricayu

厨房小白不断摸索中 一点都不腥

用料

• 豆腐 一盒
• 盐 一茶勺半
• 鲫鱼 2条500克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 开水 3分之2锅

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净(血丝，里面黑的)切2片姜，塞鱼肚子里

步骤 2

葱洗干净打结，剩下的姜切丝，2条鲫鱼用黄酒给它们擦身

步骤 3

3分之2锅水烧开，沸腾状态备用，右锅倒油煎鱼

步骤 4

水开后把葱结和姜丝丢进水里，倒半勺子黄酒，鱼煎好后丢入水里，⚠️鱼丢进水里的时候水必须是在滚的，才能出白色汤

步骤 5

持续翻滚一会，汤变白后，小火继续熬，熬多久看个人

步骤 6

煮完后，鱼撩出，滴几滴麻油

步骤 7

豆腐切块倒入，小火煮一会

步骤 8

完毕咯

菜谱创建时间：2019-07-27 00:01:52