自制凉粉拌黄瓜(儿童版)

作者： Sophie胖胖妈

连续高温和冰凉爽滑的葛根凉粉最搭了

用料

• 凉粉 500g
• 黄瓜 3根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白砂糖 适量
• 虾籽酱油 适量
• 香油 适量
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 熟白芝麻 少许

自制凉粉拌黄瓜(儿童版)的做法步骤

步骤 1

黄瓜削皮、拍扁、切块

步骤 2

放适量盐

步骤 3

适量鸡精

步骤 4

适量白糖

步骤 5

抓匀，不要太用力。

步骤 6

切记！一定要上手抓，这是黄瓜入味的关键。

步骤 7

前一天自制的葛根凉粉切块，凉粉制作可以参考之前菜谱(养生蛙鱼儿)

步骤 8

淋少许虾籽酱油，可用味极鲜代替。

步骤 9

淋少许麻油

步骤 10

小黑颗粒是虾籽。

步骤 11

香葱香菜切末，洒少许熟白芝麻装饰。

步骤 12

拌匀开吃。

自制凉粉拌黄瓜(儿童版)的小贴士

这是无蒜无辣的儿童版，也可淋上油泼辣子，更加美味，参考之前菜谱(油泼辣子)。

菜谱创建时间：2019-07-26 18:50:04