奶香红薯饼

作者： 丁当老娘

今天早上蒸了红薯，剩下一个没有吃完，我就拿它来揉面了。在里面加入了鸡蛋和奶粉，比面包还要好吃！因为红薯本身就很甜了，所以不需要另外加糖了。当然，对甜度要求比较高的，可以根据自己的喜爱加入适量白糖。

用料

• 红薯 1个
• 奶粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 面粉 200克

奶香红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯去皮用勺子压烂，加入鸡蛋和奶粉、酵母搅拌均匀。

步骤 2

倒入面粉搅拌成絮状揉成团。

步骤 3

用手揪出小团，继续揉光滑。

步骤 4

按扁。

步骤 5

揉圆的面团按扁，盖上保鲜膜醒发20~30分钟，也就是比原面团大1.5~2倍左右。

步骤 6

煎的过程中红薯饼已经在膨胀发大了。

步骤 7

两面金黄既可。

步骤 8

为了更加润口，最后盖上焖上3分钟就可以了。

步骤 9

又香又软！

奶香红薯饼的小贴士

揉面的过程中，要根据面团的干湿状态来加水或面粉哦，就是揉到不粘手的状态。

菜谱创建时间：2019-07-26 15:04:28