卤鸭翅

作者： 皖小厨OvO

想吃卤鸭翅了，就自己学着捣鼓了下，味道还是不错哒

用料

• 老抽 1勺
• 香叶 2~3片
• 八角 1~2个
• 姜 4~5片
• 桂皮 1块
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 若干个
• 冰糖 30克
• 生抽 2勺
• 鸭翅 6只
• 料酒 2勺

卤鸭翅的做法步骤

步骤 1

冰糖炒化，至焦糖色，然后下香料炒出香味，再下鸭翅，让鸭翅充分着满焦糖色，然后加水，煮40分钟，水开换中小火

步骤 2

这里说明下，可以把水换成啤酒，感觉味更好

步骤 3

煮至40分钟时，大火收汁，你将得到一盘香辣可口的卤鸭翅

卤鸭翅的小贴士

加水煮的时候，可以把水换成啤酒，感觉会更好

菜谱创建时间：2019-07-26 13:03:11