四色芋圆

作者： 红-45

用料

• 木薯粉 300克
• 六鳌沙地蜜薯 1个（180克）
• 开水 适量
• 糖 适量
• 紫薯 180克
• 小香薯 320克
• 抹茶粉 5克

四色芋圆的做法步骤

步骤 1

把蜜薯，紫薯和小香薯大火烧开后，蒸20分钟熟

步骤 2

先从淡颜色的小香薯分一半，大约150克，乘热压成泥，再加70克木薯粉，要是太干可以加点热水，想要甜一点加适量的糖，揉成团

步骤 3

成团后分一部分出来搓成条再揉成各种形状，也可以杆成3MM厚的皮，切成你想要的形状，或者用各个小的饼干模具压出各类图形

步骤 4

撒一点玉米淀粉在芋圆上搅拌一下，让芋圆每个面都有玉米粉过着

步骤 5

抖掉多余的粉装袋放冰箱冷冻

步骤 6

其他颜色同上，紫薯可以加几滴白醋或者柠檬汁，让颜色变得更鲜亮一些

步骤 7

烧一锅水，水开了放芋圆，等芋圆浮起来了就可以捞出来

步骤 8

放到冰过的牛奶或者冰水里泡一下，会更Q

菜谱创建时间：2019-07-26 10:51:01