【让你一战成名的菜】粉蒸排骨芋头

作者： 姜炳宁

一日三餐，每天都给老婆做饭。 也做过很多菜，有赞赏的，但是只有这一道菜，让老婆大人赞不绝口， 连夸我大厨！大厨！ 所以今天po出这道菜，让你在家人朋友面前“一战成名”哦！

用料

• 排骨 1000克
• 蒸肉粉 1包
• 料酒 适量勺
• 生粉 适量
• 姜葱蒜头 适量
• 鸡蛋 1个
• 干荷叶 2饼
• 红腐乳 1罐
• 芋头 1个大的

【让你一战成名的菜】粉蒸排骨芋头的做法步骤

步骤 1

首先，排骨冷水泡洗，去掉血沫和排骨表面的血水。 接着，芋头去皮切块（生芋头会让人手痒，记得带手套）。 最后，一起腌制排骨和芋头。将切碎的姜葱头蒜头，适量生粉，少许料酒，红腐乳，酱油等一起倒入，开始腌制1小时。

步骤 2

准备两张干荷叶

步骤 3

剪掉根部，一张铺盘底，一张盖肉上

步骤 4

准备蒸肉粉，均匀抓匀在排骨和芋头表面

步骤 5

开始进行蒸肉粉的表面覆盖

步骤 6

芋头先铺下面，上面再放排骨

步骤 7

裹得排骨和芋头都很均匀之后

步骤 8

上面也盖上一层荷叶，用一个碗盖住，就可以整体放在锅炉上蒸了

步骤 9

大火蒸煮时间大约30分钟以上，中间记得观照一下，加加水，防止锅炉烧干。

步骤 10

当蒸好打开一看，满眼都是惊喜，扑鼻都是香味！

步骤 11

掀开上层的荷叶，开始享用吧

步骤 12

祝你也成为硬菜大厨哦！开吃吧！

菜谱创建时间：2019-07-26 06:48:16