自制蓝莓果酱——0添加放心出品

作者： 乐厨_百合寻味坊-

2019年5月24号到云南出差兼出游，无意中到了一处高原露天有机蓝莓园，亲临果场试吃，果子清新美味，果肉细腻香甜无籽，口感绝佳是吃过蓝莓中最好吃的品种，小丫直说云南的蓝莓好好吃啊😋😋   深圳的蓝莓好酸啊😂于是就有了自己折腾蓝莓果酱的故事😄✌️

用料

• 蓝莓 1000克
• 柠檬🍋 1个
• 白砂糖/冰糖 自行按需添加

自制蓝莓果酱——0添加放心出品的做法步骤

步骤 1

亲临果园——边摘边吃了个饱😂

步骤 2

😍

步骤 3

这是快递到家的货😍😍😋😋基本满满一冰箱😂

步骤 4

新鲜的吃够了想着熬点蓝莓果酱保存起来慢慢吃也是不错的选择👍✌️

步骤 5

洗净后控干水分，入深锅撒一些冰糖或者西砂糖腌制一下（也可以放冰箱腌制时间久一点）开火慢慢熬煮，边熬边搅拌，同时用铲子破果皮，直到压成果泥（如果想图省时省力可以用搅拌棒把果打成果泥）

步骤 6

小火慢慢熬煮，直到感觉粘稠（也可以用小碗装一点水，用干净的勺子或者直接筷子挑一点蓝莓酱滴入小碗的水里，如果入水没散证明熬好了，如果滴入水中就很快散了就再继续熬制一些时间）熬到关火前滴几滴柠檬汁进去，起防腐保鲜的作用。我把一个柠檬汁全挤进回去了，搅拌均匀后再稍熬制一些即可。

步骤 7

待凉了装瓶密封入冰箱冷藏。（也可以入冰箱软冷冻室保存时间更久）当然最好争取尽快吃完更好😂

步骤 8

熬制好就搞起了三明治😋😋香的不要不要的😍😍

步骤 9

熬制第二批。基本送朋友了😂

步骤 10

美颜过的😂。 写出来仅留个印，记录下俺曾经也熬过果酱👍✌️🙏

步骤 11

前次做的蓝莓果酱快吃完了，趁现在蓝莓便宜品质佳再做了1000克果的蓝莓酱，娃又有口福咯✌️😍😋

步骤 12

2019-07-28今年第三次制作蓝莓酱留印✌️

菜谱创建时间：2019-07-26 00:16:42