红烧鸡肉

作者： 捌月食集

很下饭的一道菜，配菜吃起来也很好吃。

用料

• 鸡 半只
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 土豆 2个
• 姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 豆瓣酱 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 五香粉 1勺
• 草果 1个
• 八角 1个
• 小米辣 3个
• 葱 3根

红烧鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉加入姜、蒜、盐、五香粉、料酒，搅拌均匀，腌制十五分钟。

步骤 2

油烧热，将腌制好的鸡肉下锅翻炒，加入小米辣、草果、八角，炒到鸡肉犯白微熟起锅。

步骤 3

油烧热，加入豆瓣酱，炒出红油。

步骤 4

加入土豆、青椒、红椒、生抽、老抽翻炒。

步骤 5

加入刚炒好的鸡肉，翻炒均匀。

步骤 6

加入水、葱，大火烧开，焖15分钟，让鸡肉和配菜把汤汁吸收。

步骤 7

起锅，很好吃的下饭菜，尤其是土豆在吸收精华后味道很棒。

菜谱创建时间：2019-07-25 23:08:24