仙草?黑凉粉

作者： 北爷啊

用料

• 凉粉 半袋
• 水 五碗水
• 红糖/白糖水 按自己喜好

仙草?黑凉粉的做法步骤

步骤 1

准备一包像这样的黑凉粉

步骤 2

一碗半冷水和开

步骤 3

锅中加入三碗多一点的水大火烧开，中火倒入事先准备好的黑凉粉浆，边倒边搅拌不要让他粘锅底，直至混合水再次沸腾，关小火沸腾一两分钟即可关火。倒入盆中撇去一层浅棕色有气泡的皮，冷却

步骤 4

准备糖水(这里是红糖+白糖)

步骤 5

冷却后刀切开的时候记得每切一刀用糖水湿润刀面，更易切开

步骤 6

倒入糖水，用汤勺捞出凉粉把过长的凉粉上下分截(由于用的碗比较厚)

菜谱创建时间：2019-07-25 22:56:08