美味海带芽汤

作者： 珍珠奶茶小姐

我家附近有一家韩国小店，里面的海带汤每次去我都要喝上两大碗，最近买到了海带芽，自己动手做，味道更胜小店的，而且料足，比肉汤还好喝，对于正在减肥的我，毫无压力，前后10分钟出锅，不要太赞！动起手来吧

用料

• 海带芽 15克
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 胡椒粉 1克（少许）
• 鸡粉 少许
• 食用油 少许克
• 水 适量

美味海带芽汤的做法步骤

步骤 1

最近在超市买到了这种海带芽，口感不错。一点点就泡开很多。

步骤 2

今天煮的两人份，用15克左右。海带芽在水里泡5分钟之后洗净沥水备用。三瓣蒜切碎。

步骤 3

起锅热油，小火把蒜煸香至金黄色。

步骤 4

等蒜末变金黄色以后，把海带放进去翻炒一下裹上蒜香味，加入适量的清水，盖上锅盖等汤煮开。

步骤 5

煮3分钟左右就调味，加盐，胡椒粉，鸡粉，因为没有放肉，所以鸡粉可以提鲜（实在没有可省略），再煮两分钟即可出锅。如果海带喜欢吃软烂的口感，可以多煮一会。

步骤 6

太鲜味了，即使没有放肉和其他配料也很好喝。

美味海带芽汤的小贴士

蒜末一定要小火煎炸至金黄色。 如果用普通海带的话，时间要适量延长。

菜谱创建时间：2019-07-25 22:12:09