厚蛋烧（多倍的满足）

作者： 颖先生丶

快手早餐 超级满足鸡蛋爱好者 少油多蛋美味，口感松软，我的零失败的一道菜

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 两小勺
• 淀粉（土豆/玉米） 两勺
• 葱花
• 火腿
• 姜

厚蛋烧（多倍的满足）的做法步骤

步骤 1

打鸡蛋，加少许鸡粉、盐，姜粒，打成蛋液

步骤 2

蛋液中加葱花、火腿丁

步骤 3

加淀粉，搅拌均匀至蛋液细腻无颗粒

步骤 4

锅底刷层薄油，热后加入蛋液铺匀，凝固后从一边开始卷起，卷至剩一块不卷

步骤 5

在不卷的一侧补充蛋液，等蛋液稍凝固卷起，重读此步骤不断补充蛋液

步骤 6

最后卷完翻个面，盛出晾会，切块即可

厚蛋烧（多倍的满足）的小贴士

卷的时候可以一手拿筷子卷起，一手拿锅铲压紧

菜谱创建时间：2019-07-25 21:29:30