老酒蛋汤

作者： wuli药

小时候的味道

用料

• 鸡蛋 一只
• 白糖 适量
• 水 一饭碗
• 老酒 适量

老酒蛋汤的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 加入一调羹的水搅拌均匀（⬅️关键！）追求细腻口感的过筛

步骤 2

水大火煮开 加入糖

步骤 3

蛋液画圈圈入锅后 立马用筷子把他们画圈圈划散 （不要犹豫！）

步骤 4

鸡蛋凝固后就可以关火了 加入老酒（首推超市里面最便宜的袋装黄酒）

老酒蛋汤的小贴士

那一小调羹的水真的至关重要啊同志们！动作要快 姿势要帅！ 拓展菜谱： 1.在水里放入核桃碎芝麻碎 煮熟后下鸡蛋 也超级美味der！ 2.还可以把水换成牛奶 或者桂圆红枣汤 后面老酒就不要放啦

菜谱创建时间：2019-07-25 20:02:34