牛肉一小块切碎剁成沫
腌制:生抽,大葱碎,生姜碎,蚝油,嫩肉生粉,鸡精,盐,食用油,搅拌均匀,腌制30分钟以上
表面嗑一个生鸡蛋,冷水上锅,我是放电饭煲跟米饭一块焖的,精煮键45分钟
出锅洒点葱花碎之类的点缀下