椰子香蕉小蛋糕

作者： 马琳malin

香蕉和椰子的香气，让这个蛋糕超级美味。

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 香蕉 1根
• 大豆油 50克
• 细砂糖 50克
• 泡打粉 1/2小勺
• 椰丝 适量

椰子香蕉小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、细砂糖和大豆油一起放入盆中；

步骤 2

用手动打蛋器搅打均匀；

步骤 3

将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面拌好的糊中，用刮刀翻拌成均匀的面糊；

步骤 4

把面糊倒入铺了油纸的方形烤盘中；

步骤 5

在表面均匀的摆上一些香蕉片；

步骤 6

最后再撒上一些椰丝即可；烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤25分钟左右，表面金黄即可。

椰子香蕉小蛋糕的小贴士

1、也可以在面糊中加入一些椰蓉，增加椰子的香气和口感； 2、大豆油可以换成其他没有特殊气味的植物油。

菜谱创建时间：2019-07-25 17:11:57