夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面

作者： 木_澜

这绝对算得上家传夏日凉拌面菜谱了哈哈哈！😏 记得小时候的夏天，不论是在外婆家还是在大姨家总能吃到这样的凉拌面。制作起来特别简单，而且用热油淋过得原料更加香气扑鼻。😛

用料

• 挂面 1把
• 榨菜 1包
• 小葱 2根
• 蒜 4-5瓣
• 油 1小碗（约180-200ml）
• 生抽 4-5勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 1勺（约3-5g）

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的做法步骤

步骤 1

准备好原料

步骤 2

葱，蒜切末，榨菜稍微洗一下，沥干也切末。

步骤 3

锅内热油，油温上去了，然后淋到原料上。

步骤 4

然后再加入生抽，老抽，醋和糖，搅拌均匀备用。

步骤 5

我这次用的油略多，在上面的用料上把毫升数减少了些，如果还觉得多就再自行减少吧。

步骤 6

另起一锅烧水下面条，点两次水捞出放入装有冰块的凉开水中。然后捞出沥干水分，拌一些香油避免粘连。

步骤 7

摆盘，淋调料就可以吃啦！

步骤 8

拌匀超好吃哦！

夏日超快手蒜蓉榨菜葱油凉拌面的小贴士

＊觉得油太多，可以根据原料多少增减一下油量。或者也可以在拌面时，将油撇去一些。

菜谱创建时间：2019-07-25 16:21:34