简单的食材、简单的步骤、一学就会🔥夏天吃不下饭全靠它了！绝代双椒藤椒藕片

作者： 不蓝的海洋

号称火炉般的城市重庆，夏天几乎都是40几度，一到夏天呢就完全没有食欲，连胃都开始嫌弃美食了。这时候就需要一点清香酸辣的凉拌菜来开开胃了。一学就会的凉拌菜，简单的食材，简单的步骤，淋上调料，解腻爽口超有味，非常适合夏天吃。

用料

• 莲藕 1节
• 新鲜青花椒 适量
• 小米辣红椒、青椒 各5个
• 香菜 1根
• 耗油 适量一小勺
• 酱油 1小勺
• 糖 2小勺
• 醋 2勺
• 鸡精 适量1小勺
• 色拉油 2小勺
• 大蒜 1个

简单的食材、简单的步骤、一学就会🔥夏天吃不下饭全靠它了！绝代双椒藤椒藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮切片，在清水中洗净后，放入开水中2分钟捞出冲冷水，并在冷水中浸泡一会，保持脆爽的口感。

步骤 2

将藕片捞出放入碗中，这时候准备另外一个碗倒入适量的酱油、耗油、糖、醋、小米辣椒、青花椒、香菜、大蒜并搅拌均匀，锅里倒入适量的色拉油烧热，看到在冒烟的时候关火，将烧好的热油淋在调理碗里，这时候会有滋滋响声喔。然后再把调料淋在藕片上面，并搅拌均匀就完成了。

菜谱创建时间：2019-07-25 16:19:41