浓香黄辣丁豆腐汤(特别适合孕妇小孩)

作者： 疯癫的菇凉家庭黑作坊

目前孕晚期，没什么胃口，但是又要补充足够的营养，这道汤是不二之选，简单美味，吃了不长胖，不油腻，没有过多的调料，孕期为了健康着想，尽量少添加各种调料

用料

• 黄辣丁 2条
• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 老姜 少许
• 盐 少许
• 猪油 少许

浓香黄辣丁豆腐汤(特别适合孕妇小孩)的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黄辣丁杀好洗净(一般超市都杀好了的，只需拿回家清洗一下就好了，检查一下肚子里内脏是否去除)，滴掉多余的水

步骤 2

起锅烧油，放入一点点猪油(我熬汤喜欢放猪油，没猪油放平时炒菜的油就可以)，油热后倒入黄辣丁，两面翻炒1分钟左右，加入汤盆一盆多水(一般想要多少，就加1.5倍的白水，多放水就多熬一会儿，越熬汤越白)，放入老姜丝，和小葱白，大火烧开转小火一直熬，至少20分钟

步骤 3

20分钟后差不多汤就很白了

步骤 4

加入豆腐，继续熬5-10分钟，水多就多熬一会儿，汤越来越白

步骤 5

感觉差不多了就放入适量的盐，不要太咸，然后装汤盆里，撒上葱花就可以了

步骤 6

完成

浓香黄辣丁豆腐汤(特别适合孕妇小孩)的小贴士

1.黄辣丁一定清洗干净内脏和鱼鳃 2.水量一般是家用汤盆的1.5倍，熬至不足一汤盆再放入豆腐 3.黄辣丁用油炒一分钟更香

菜谱创建时间：2019-07-25 14:29:03