快手平底锅蜜豆饼早餐

作者： 俩吃货的主妇妈妈

很喜欢蜜豆甜甜的味道，想着法子整各种美食，参考厨友的方子，改良成适合自己口感的方子。早餐做这个还是挺快手的。

用料

• 低筋粉 120g
• 鸡蛋 2个
• 糖 35克
• 牛奶 60克
• 酵母 1克
• 蜜豆 随意

快手平底锅蜜豆饼早餐的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加白糖，打散。

步骤 2

加入低筋粉稍稍搅拌。

步骤 3

然后加入牛奶，搅拌成细腻的糊状。（今天第一次做，感觉60g牛奶的面糊还是有点浓稠，下次再加10g试试。）然后加入酵母混合，静置20分钟左右，原方子说是可以让饼皮松软，不容易破皮。

步骤 4

平底锅小火，刷一层黄油或者植物油。把面糊缓缓倒入，然后转动平底锅，让面糊均匀分布成薄薄的一层。趁面糊没凝固，在一半饼皮上撒上蜜豆，然后把另一半覆盖上去，轻轻压几下。

步骤 5

煎至两面金黄色。

步骤 6

出锅，切成块。趁热吃，甜甜的，很好吃😋。

步骤 7

搭配一碗红枣银耳汤，完美。

菜谱创建时间：2019-07-25 08:51:50