卤肉店买的,老板切好了
尖椒
姜蒜
大葱
锅热下油转小火放入花椒粒和姜蒜炒香
加入尖椒和少量的盐翻炒至断生
加入拱嘴翻炒片刻,加入大葱翻炒一下下
关火,加入一点点味精起锅。
一定是在入辣椒的时候放一点点盐,因为辣椒没盐味,拱嘴本身就就是卤好的