吉庆豆腐虾

作者： 航子Hancy

其实平时我们家不怎么存剩余食材，但是会冷冻一些豆腐和海鲜，而且我是特别爱吃豆腐和海鲜，所以在我的概念里这就是最好的搭配了😜，这道菜开胃又爽口，做起来方便而且还补钙！

用料

• 冻豆腐 1块
• 虾 12—15只
• 黄瓜 1根
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量

吉庆豆腐虾的做法步骤

步骤 1

冻豆腐解冻、洗净，有几只虾切几块。我特别爱吃冻豆腐，而且冻豆腐可以有利于减肥。虾一定要去头、去虾线，洗净。

步骤 2

用料酒和生抽腌起来，这个时候蒸锅里就可以热水了。

步骤 3

水即将开的时候，摆盘上蒸锅，虾要摆在豆腐上哦，水开后蒸10分钟。

步骤 4

蒸的同时炒汁，我炒的是西红柿、金针菇的，你也可以做别的食材的，不过西红柿一定要有，这样汁才浓才好吃。炒的时候先放主要是食材，炒至半熟的时候放西红柿，放适量的盐、生抽、糖，最后放水冲好的水淀粉收汁出锅。

步骤 5

淋汁，撒一些黄瓜丁，上桌。

步骤 6

老少咸宜，特别下饭。

菜谱创建时间：2019-07-24 18:24:07