家常版烤箱蛋糕

作者： 芜湖老板电器

用料

• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 50克
• 柠檬 1个
• 食用油 20克

家常版烤箱蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

鸡蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋清放入无水无油的深盆内。

步骤 3

加入三分之一的糖和几滴柠檬汁，打发至有小气泡。

步骤 4

打发至大气泡继续加入三分之一白糖

步骤 5

打发至硬性发泡，可以立起小尖角。

步骤 6

蛋黄加食用油一起打发

步骤 7

加入三分之一蛋白进入蛋黄液中，翻拌均匀之后再全部倒入蛋白中翻拌均匀。

步骤 8

翻拌好后震出大气泡，烤箱预热10分钟后放入烤箱中层。

步骤 9

上下火170°，烤40分钟就好啦。

菜谱创建时间：2019-07-24 15:25:32