鸡蛋酱面

作者： 人间智慧毛老师

夏天清清凉凉做一个鸡蛋打卤面 好吃还舒服😌

用料

• 面条 份
• 豆瓣酱 勺
• 鸡蛋 个
• 酱油 勺

鸡蛋酱面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎

步骤 2

准备一瓶豆瓣酱 或者大酱 这个黄豆酱感觉也不错

步骤 3

下锅翻炒 加酱 少量多次 依据个人口味而定 我打了两个鸡蛋 用了这么多的3次 太干了可以加点水 勤快的还可以切些青椒碎放进去

步骤 4

煮挂面 总是掌握不好分量的小糊涂可以用自己的手指来计算 大拇指掐到第几个关节 像我一个女生就是掐到第一个关节 然后两个这么多吃一顿

步骤 5

煮面 不同面时间不一样可以用筷子掐一下 能断了 里面没有白芯了就好了 面快好了可以放些爱吃的青菜

步骤 6

仔细看我的酱和鸡蛋的比例 不要弄太咸咯

鸡蛋酱面的小贴士

有次做家里黄豆酱没有了 放的甜面酱也很好吃😋 所以也可以秉持着家里有啥酱就放啥酱的原则 消灭它！

菜谱创建时间：2019-07-24 13:30:07