蒜蓉豉香秋葵炒鸡

作者： axii

这道菜里的秋葵才是最好吃的啊啊啊！

用料

• 秋葵
• 鸡腿肉
• 蒜 4瓣
• 豆豉 1勺
• 辣油 （自家用辣椒面和芝麻炼的那种）一大勺
• 姜 几片
• 蚝油 1勺

蒜蓉豉香秋葵炒鸡的做法步骤

步骤 1

先把去骨鸡腿肉切鸡丁，用盐和酱油腌上。

步骤 2

秋葵洗净，去掉屁股，斜切成两到三段。

步骤 3

一勺豆豉，切碎。几瓣蒜，用压蒜器压碎。

步骤 4

热油锅，先下豆豉炒香。再下蒜蓉。最后丢几片姜。

步骤 5

鸡肉滤干水分，下油锅炒至变色。加料酒炒一下。盛出来。

步骤 6

锅里倒进秋葵，撒盐。把1勺蚝油、1勺黄豆酱（没有也没事）、小半碗水调合，倒进锅里，炒熟秋葵。

步骤 7

把鸡肉加进秋葵里。舀一大勺辣椒油，炒几下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-07-24 12:04:26